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哈尔滨有哪些特产是可以作为伴手礼的?
看到伴手礼,还有点懵,什么叫伴手礼呢?不知就是不知,哈,但俺可以学啊。谦虚的问了一下万能的网络,哦,伴手礼就是买些当地的特产给人当礼物。涨知识喽。而伴手礼一词出自连横的《台湾词典》,再一次让我想起闻一多先生的呼唤,也希望台湾赶快回家!
哈尔滨有什么特产能当伴手礼呢,我得想一想。
大列巴应该算一个,加上哈尔滨红肠,可谓是最佳合作伙伴。面包配红肠再来点牛奶,早餐出来了。
还有老鼎丰的点心,也算是哈尔滨的百年老字号了,现在都连锁到别的了。看有人说老鼎丰的蛋***好吃,就想起小时候吃的蛋***了。
对了,还有格瓦斯。那也是我小时候的最爱,小时候最爱喝大蓝瓶子的格瓦斯了,尤其放在大铁皮水桶里一镇,好喝!
有人还说有秋林的大虾糖和酒芯巧克力糖,这也是小时候爱吃的。大虾糖吃到嘴里甜酥酥的,酒芯巧克力糖大人老说别吃多了,吃多就醉了。
知道菇娘(东北发音gu niao)吗,也是小时候的回忆了,哈尔滨买点,挺好吃的。
那冻梨什么的我觉得不太好带啊,可是也好吃啊。把冻梨先泡在水里,一会冻梨上的冰就松开了,一扒,你要扒的好,形状还挺好看呢。一咬,酸酸甜甜的,透着一股凉意流进了嗓子眼里。
有朋友还说有俄罗斯套娃,也可以啊,“东方小巴黎”吗,再说哈尔滨商业街百多年前还有俄国人的影子呢。你也可买个俄罗斯布拉吉(裙子),现在我们“塞北小江南”这边也不叫布拉吉了,不知道哈尔滨还叫不叫布拉吉。
还有山珍,什么榛蘑啊,松子等等。
我原本以为哈尔滨只有红肠,后来听了编辑部的小朋友讲,才知道哈尔滨的香肠世界,并不简单。
儿童肠
儿童肠其实就是没有肥肉版的哈红肠,接受不了肥肉又深爱哈红肠的朋友,可以选择这款。
松仁小肚
松仁小肚跟其他香肠不同,它外观呈球状,棕褐色,烟熏均匀,光亮润滑。肚内呈粉红色,并加入了松仁,入口清爽且富有弹性,要切好一片片吃下去才过瘾。
哈尔滨干肠
干肠在哈尔滨人心中的位置和红肠不分上下,不过它的大小要比红肠更加纤细,是由灌好的肠经过风干制成的。味道和广式腊肠有点相像,不过又带着些北方菜的气质,味道甘甜中带着些咸香,不加淀粉,肉感紧实有韧劲,越嚼越香,是哈尔滨人小时候最爱的零食。
粉肠
跟红肠的块大肉实相比,粉肠的口感更加软糯,大量的淀粉糊混合着猪肉作为馅料,灌注在肠衣中蒸煮,最后再经过晾干或熏干制作而成。另外,如果在制作的过程中加入大蒜等材料,就成了别有一番风味的蒜肠。
松花鸡腿
哈尔滨特产包括哈尔滨红肠,冻梨,哈尔滨熏鸡,哈尔滨熏肘花,罐虾,交界木耳,一面坡酒花,老鼎丰糕点,秋林大列巴,克东腐乳等。
另外,哈尔滨酿酒业也很发达,这跟东北乃至远东的气候有很大关系。数九寒天,滴水成冰,喝一壶滚烫的烧酒,美美地睡上一觉,不但能驱寒,还有助于解除一天的疲劳。当地也盛产名酒,可以当作伴手礼送人,比如老村长酒,北大荒酒,玉泉酒,龙滨酒,胜洪牌老白干,富裕老窖。
中国几千年酿酒史,在漫长的发展过程中,各地区白酒形成了独特的风格,各省都有自己的代表酒品牌。像四川五粮液、泸州老窖,陕西汾酒、西凤酒,江苏洋河,贵州茅台、钓鱼台、东方国宾,北京二锅头。
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