腌酸菜购物清单包菜,腌酸菜包菜怎么做才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌酸菜购物清单包菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腌酸菜购物清单包菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏妈包菜腌制酸菜的做法？
2. 圆白菜怎样腌脆酸菜？
3. 怎样用包菜腌酸菜？

夏妈包菜腌制酸菜的做法？

包菜腌酸菜的材料：用包菜腌酸菜时需要准备包菜一个，洋葱一个，果汁一小碗，白醋适量，料酒适量，食盐也要适量准备一些。

包菜腌酸菜的具体步骤： 把准备好的包菜用清水冼净以后切成细丝，切得越细它越容易入味，把洋葱去皮以后也切成细丝状，在炒锅中放食用油，加热以后把洋葱丝煸炒一下。炒出洋葱的香味以后把洋葱取出来不要，把油留在锅中，接着把包菜丝入锅，炒软以后取出，加白醋和果汁以及料酒和食用盐进行腌制。腌制时要把包菜丝放到冰箱中冷藏，四五个小时以后包菜就能入味，取出以后就能疗到浓郁的酸香气味，想吃时把腌好的酸包菜取出加少量香油提味，下饭配粥都是不错的选择。用包菜腌酸菜时，如果不想把包菜炒制，也可以把它切成细丝以后，用沸水焯一下，把焯软以后取出降温，再去掉水分，然后直接加入洋葱丝和调味料进行腌制，腌出的酸菜也很好吃。根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……

1、包菜掰开洗净，晾干水分，不需要晒太阳

2、把晾干水分的包菜切块，喜欢什么形状都随意

3、拿一个合适的容器 一层包菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉，就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉

4、装入有盖容器盖起来静置一晚，把静置一夜包菜，挤掉所有出来的水分

5、放入糖切碎大蒜切片辣椒，装入密封罐子，静待一个礼拜以后就可以吃了。

食材：包菜1颗、萝卜3个、尖椒6个。

2、将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块（能装入泡菜坛口就行）。

3、备一个泡菜坛子（带水槽密封口的），然后，将坛子里放入半坛子自来水，将洗干净的蔬菜放入坛子中，将密封槽中加入水，盖上盖子。

4、然后，待一天至两天，用筷子将坛子里的蔬菜上下翻一翻，里面的水一定要淹没蔬菜。

5、冬季一般是泡制5~7天，可捞出食用，春秋季一般是泡制4~5天，夏季一般是泡制2~3天。

圆***怎样腌脆酸菜？

将包菜泡酸菜又脆又酸的关键在于控制发酵过程。
首先，选取质量好、新鲜的包菜作为原材料，清洗干净切成大小适中的块状；其次，用食盐搭配适量的酸菜渣按照一定比例混合，均匀地涂抹在包菜块上；然后，将涂抹好的包菜块压实，放进一个干净的容器中，用塑料薄膜将其覆盖住，以防止进食中的杂质污染。
最后，将容器放置在通风、遮光、温度适宜的地方，每隔一段时间便要打开容器进行通风排气，观察酸菜泡制的情况。
这样制作出来的酸菜不仅脆嫩可口，而且酸味浓郁，营养丰富，有助于促进人体吸收营养

怎样用包菜腌酸菜？

1、材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许，VC5片。

2、做法：莲花白洗净沥干切四块、老姜洗净切厚片、大蒜去皮、VC压成粉末。

3、泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。

4、等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。

买50斤包菜，把外皮洗干净再讲包菜一切两半，锅烧开水烫一下，凉水过凉把腌菜的容器开水烫杀菌，将包菜一层一层往里摆再摆一层，少撒点盐，摆满了之后少许酒和白醋，封盖一个月就腌好了酸菜。

到此，以上就是小编对于腌酸菜购物清单包菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌酸菜购物清单包菜的3点解答对大家有用。