大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中秋购物清单月饼的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中秋购物清单月饼的解答,让我们一起看看吧。
马上中秋节了,月饼有哪些品种呢?
朋友,中秋将至,月饼是少不了的主角。摊上刚出炉的月饼香气扑鼻,尤其是每年临近中秋节,市民都要购买。而超市里包装简约的散装货己陆续上市。传统的莲蓉,五仁,枣泥,凤梨等口味处,还有山楂,榴莲,巧克力等非主流口味。我在此为大家介绍中秋节月饼种类大全,关于中秋10种系类月饼都有哪些呢?快来认识一下这些酥脆香口的中秋月饼吧。
苏式月饼。苏式月饼为苏式糕点之一,皮层酥松,色泽美欢,馅料肥而不腻,口感松酥。
晋式月饼。是以山西地区制作工艺和汉族风味中秋节食品为代表的月饼种类,具有典型的山西风格。
滇式月饼。滇式月饼属于滇菜系,是汉族传统糕点,其中的云腿月饼和鲜花月饼是滇式月饼代表。
潮式月饼。潮式月饼又称朥饼,是广东省潮汕地区汉族糕类点心,属酥皮类饼食,是中国四大月饼流派之一。是圆形的,并且有的月饼可以无馅儿。
徽式月饼。是微州汉族特色的月饼。主要特点是小巧玲珑,洁白如天,皮酥馅饱。
广式月饼。这是目前在中国最流行的一种月饼,以皮薄,馅足,松软,香甜,上档次的特点,赢得老少男女们的一致喜爱。威震四方的五仁月饼即是岀自此派系。
秦式月饼。这是具有典形的秦川风格的月饼。
京式月饼,这是北方最流行的北京月饼。
琼式月饼。这是海南月饼,由苏式月饼演变而来,是苏式月饼与广式月饼相结合的产物。
衢式月饼。是浙江省衢州市日汉族特色中秋节食品。
1、中秋节是我国传统佳节,而月饼是久负盛名的传统小吃。今年中秋节已临近,不少朋友开始准备采购月饼了。各大超市摆满了琳琅满目的月饼,种类繁多,分产地、馅料、饼皮的区别。
2、产地:我知道的分别有京式、广式、苏式、台式。
3、馅料:五仁馅、火腿、水果、莲蓉馅、豆沙馅。
4、饼皮:现在比较火的饼皮有冰皮,颜色也有很多种,还有冰激凌月饼。
月饼圆圆的象征团圆之意,中秋节是一家人团圆的节日,中秋之夜一家人一起吃月饼赏月。
我们这里有传统的五仁月饼
传统的五仁月饼,皮薄馅酥, 其中这个馅大有讲究,里面有精心挑选的花生,瓜子仁,核桃,黑白芝麻,青红丝【橘子皮制作】,加以店家独家秘方佐料制作而成!面粉***用五得利6精面粉!据说这个月饼的面大有来头,要和2种面,一中是冷水和面,另起一盆热水和面,两种面有一定的比例,然后再把它揉在一起,这样做出来的月饼皮,才够酥的掉渣渣,包装也没有华丽的外衣,当你打开白纸,就会闻到这种老五仁月饼的特有的香味儿,忍不住***地咬一口,那感觉才叫满满的幸福,童年趣事不忍浮现脑海!
还有一种是黑芝麻的,主要适合老人吃,牙口不好,可以选择这个!
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每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,
作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。 中秋之夜,合家围坐,皓月当空、或对月饮酒,或品茶吃月饼以助谈兴,亦人生之一乐事。
中秋节吃月饼,和端午节吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是中国民间的传统习俗。 所谓的传统月饼就是,中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别
:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。 当前月饼忽略核心特点而按产地分的有:京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等;
就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等; 按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。
近年新出来的月饼品类,与传统月饼相区别。较之传统月饼,非传统月饼的油脂及糖分较低,注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现,颠覆了人们对于月饼的看法。
非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味,同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼,当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、
工艺等给予了极高的评价。市场上最常见、最受欢迎的非传统月饼有味多美法式月饼、哈根达斯冰淇淋月饼等。 月饼含有丰富的油脂和糖分,
中秋月饼最传统的是五仁月饼,最流行的月饼皮是广式月饼皮,当下卖的最快的月饼是水果月饼(包括草莓,苹果,凤梨,香橙等)在东北,五仁月饼,酥皮月饼卖的最好,京式月饼现在很少在市面上出现了,潮式月饼也不错,现在还有莲蓉蛋黄月饼,挺贵的,什锦月饼也算是五仁月饼的一种吧,普通皮的月饼也是有市场的,听说现在出现了咸月饼,我还没吃过,我们家也没做过,其实月饼并不被年轻人接受,特别是青红丝的,只有少数的人去买,他们买青红丝月饼品尝的是回忆,吃月饼是传统。吃的人是很少了,大概是因为现在的生活水平提高了,就没有小时候见到月饼很新奇,吃着就没小时候那么香了!
到此,以上就是小编对于中秋购物清单月饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于中秋购物清单月饼的1点解答对大家有用。
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