甘肃旅游美食购物推荐,甘肃旅游美食购物推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘肃旅游美食购物推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甘肃旅游美食购物推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 到甘肃旅游的旅游，那些事，那些美食是你们忘不了的？
2. 在甘肃酒泉出差，这里羊肉特别好吃，想带点回去，想问什么样的羊肉最好？

到甘肃旅游的旅游，那些事，那些美食是你们忘不了的？

甘肃八道必吃天水美食

　　bai凉du粉。天水凉粉品种繁多，风味各异，制作考究zhi，佐料独特。用荞麦制成dao的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮，还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中用荞麦制作的凉粉工艺复杂，风味俱佳。

　　天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。

　　浆水面。浆水面是浆水作汤，加上葱花、香菜等制作的一种面条。有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热的盛夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。

甜醅。这是一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品。将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后，再簸净、淘净、煮熟、晾干，放在大笸箩里散热，按季节掌握一定的温度。

　　酿皮。天水市著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫卖的。一碗黄亮透明的酿皮子，加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，再加一小撮青菜，具有色艳味美、凉爽利口、喷香解暑之特点。酿皮食法多样，既可当主食，又可当菜肴，可凉可热，四季皆宜，深受大众喜爱。

　　打卤面。先将芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉等原料，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。再用麦粉扯面条，面宽2厘米以上，煮熟扯面，捞人大碗中，浇上臊子，调入油泼辣子、醋、盐等佐料即成荤打卤面。臊子中不放肉则为素打卤面。特点是面宽、臊子大、碗大、臊子稠，与面条紧紧粘在一起，味美可口，充分体现了西北人粗犷豪放的性格。

谢邀！到甘肃旅游的日子，那些美食我是记忆犹新，靖远羊羔肉，兰州牛肉拉面，手抓羊肉，搓鱼，炮扙面，

酿皮子，灰豆子。考羊肚等。这里的美食数不胜数，但是我的最爱是兰州牛肉拉面。兰州牛肉拉面有五个特色:一青，二白，三红，四绿，五黄。一清，指的是汤清，拉面汤虽然是牛肉汤，但是，汤干净清彻透亮，香气扑鼻。二白，指的是白罗卜片，洁白如玉。三红，指的是红色的辣椒油，兰州牛肉拉面的辣椒油真是一绝，他们的辣椒油炸出来，有一种特殊的香气，再加上白芝麻，怎么就那么的香。四绿，指的是绿色的香菜和蒜苗。五黄，指的是面条的黄亮筋道，口感、腾的兰州牛肉拉面，就算是美好欢乐一天的开始吧。其次，就是每天中午必吃的是酿皮子。其实就是凉皮。酿皮子只有甘肃人才这样叫。甘肃的酿皮子因做法不同，有金***的，也有暗青色的，但是，酸辣鲜香的味道都一样，非常的好吃。甘肃的酿皮子和其它地方的凉皮不大一样，口感更筋道，更爽滑。

在甘肃酒泉出差，这里羊肉特别好吃，想带点回去，想问什么样的羊肉最好？

此地有一种黄羊，又叫黄羚，因为它并非羊类，只是形状同羊，四肢短小而肋骨很细，腹下夹带着***的毛，角像公羊，喜欢卧在沙地上。生在沙漠，善于蹦跑，喜卧。独居而尾巴是黑的，叫黑尾黄羊。黄羊肉质鲜美不腻，细腻味美，口味优于其他山羊绵羊，入口更象鹿肉或其他野味。

选羊肉，黑羊味美，黄羊次之，白羊更次。山羊味美，绵羊次之。公羊味美，母羊次之。小羊味美，老羊次之。

做法黄羊肉下大料煮熟，切记煮肉千万不能先放盐。完全煮熟后再放盐调味，必须加香菜调味。其他吃法随意，刚煮熟黄羊肉切块沾老抽，酱油，陈醋非常美味。这里先祝你春节，健康快乐万事如意。🙏🙏🙏

羊***有营养丰富，滋补温中，强骨壮阳的功效。在西北地区，不但是酒泉的羊肉好吃，新疆、甘肃、宁夏、内蒙的羊肉都很好吃，而且肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比。

西北地区的羊肉，因气候与天然水草的原因，造就了羊肉独特的醇香，具有无腥无膻、不肥不腻、软硬适中、鲜美可口的品质。可煮可焖、可炒可烤的羊肉套餐系列，成为地方饮食文化中最重要的内容。到这些地方出差或旅游，一定要品尝一下烤全羊、烤肉串、手抓肉、羊羔肉、羊杂碎等美食，保你大快朵颐，流连忘返。

就甘肃省境内来说，金昌市的羊肉垫卷子、白银市的靖远羊羔肉、张掖市的山丹羊肉、庆阳市的羊羔肉、临夏***自治州的手抓羊肉、甘南藏族自治州的玛曲欧拉羊都非常出名，肉质细腻，肉味鲜美。有些羊肉还获得国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标的注册保护。

因此，西北地区的羊肉，不论是买整只羊或者是买部分羊肉，品质都是有保证的，都可以放心购买。但作为非西北地区的人，除非制作烤全羊，否则还是要知道一些羊肉的制作技巧，因为不同部位的羊肉其制作技巧是不同的。

1.脖颈：即脖颈肉。质地老，筋多，韧性大。适于烧、炖及制馅。

2.上脑：位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前。质地较嫩，适于溜、炒、氽等。

3.肋条：即连着肋骨的肉。外覆一层薄膜，肥瘦混合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。

4.哈利巴：包着前腿上端棒子骨的肉。筋肉相连，质地较老，适于炖、焖、烧等。

到此，以上就是小编对于甘肃旅游美食购物推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃旅游美食购物推荐的2点解答对大家有用。