贵州旅游购物匠人,贵州旅游购物匠人是谁

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州旅游购物匠人的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州旅游购物匠人的解答，让我们一起看看吧。

1. 珍酒知匠人是贴牌的吗？
2. 甄匠人酱香酒怎么样？
3. 感觉贵州茅台镇很多好的酱香酒，诸多好酒的后面，真正的酿酒师有哪些？

珍酒知匠人是贴牌的吗？

不是贴牌

知匠人是珍酒酒厂的纪念酒，是为了纪念28茅台工匠的精神的延续所打造的一款酒。

珍酒·知匠人，遴选陶坛储存优质基酒，加入老酒调味而成，再经岁月陈藏，别有一番独特酱香风味。

开瓶喷香，静置片刻香味逐渐苏醒，整个房间皆充盈着优雅而浓烈的酒香。

酒线细腻悠长，自然流畅；闻香酱香浓郁，兼有淡淡焦香。

酒花丰盈饱满，入口厚重曲香于口腔弥漫经久不散，整体协调自然，饮后回甘悠长，空杯留香持久。

甄匠人酱香酒怎么样？

甄匠人酱香酒非常好喝。甄匠人酱香酒出自酿酒世家杨氏后代传人国家级品酒师杨蔚然酒师之手，杨酒师族人酿酒的历史最早可追溯至七百多年前，史料记载杨氏先辈用酱香酒进贡朝廷而得到忽必烈的赏识。

杨氏祖先曾任播州（今贵州）大土司，至三百多年前，族人在仁怀一带发展成为酿酒世家。

感觉贵州茅台镇很多好的酱香酒，诸多好酒的后面，真正的酿酒师有哪些？

茅台酒产于茅台镇，茅台镇因茅台酒而闻名。

我们都知道茅台镇是我国很出名的一个酿酒小镇，主要是生产酱香酒，历史悠久，工艺传统。随着人们生活质量的提高，喝酒要喝好的酒，因此酱香酒走进了大家的视野。

因为茅台酒的知名度太过于强大，其品牌光芒似乎已经遮盖了同样是产于茅台镇上的酱香酒，让人们只知道茅台镇只有茅台酒。

茅台镇酿酒师也很多，如：张支云、王立夫、季克良、李明杰等等……

说到茅台镇生产的酒和茅台的酒，暂且抛开二者品牌力的差别，单纯的从酒体的品质来说，二者差距还是有的。

1、首先原粮采购的差别。

茅台集团每年几万吨的产量，对于酿酒原料——高粱的需求非常大，而茅台镇周边品质优良的高粱都已经被茅台收购，可以说从酿酒原料的起跑线上，茅台集团就领先了茅台镇其他酒厂一步。

2、其次酿造工艺来讲。

酱香酒按工艺不同分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及窜沙酒，品质由高到低。茅台酒属于坤沙酒，就是常说的正宗大曲酱香型白酒。原料***用当地的糯高粱和小麦，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好，其工艺严格按照“大曲酱香12987生产工艺”（一年生产周期、两次投料，九次蒸馏、八次发酵、七次取酒），其高粱粉碎率须小于20%。蒸馏后的大曲酱香酒，经品尝鉴定类别（酱香、窖底、醇甜），装入容量为几百公斤的大酒坛内，酒坛贴上注明生产时间、班次、轮次、类别等信息。存放一年后，将此酒“盘勾”，盘勾两年后，共经过三年的陈酿期，酒已基本老熟，进入“调勾”和“品勾”的精心勾调阶段。精心勾调后的酱酒，还需要在酒库里继续陈酿。一年以后，通过检查，如果符合或超过指标的质量标准，即可送包装车间包装出厂。故素有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”赞誉。试问，茅台镇的其他酒厂可否做到这一点？

3、再就是酿酒师的区别。

酿酒师是酿酒业的灵魂，茅台集团拥有众多国家级酿酒***，并且也是制定国家酱香型标准的制定者，白酒的整个酿造流程都缺少不了酿酒师的把关，尤其是在勾调上，更是需要有丰富经验的酿酒***亲自操作方可保证酒体的稳定及品质，可以说中国最顶尖的酱香型白酒酿造***都在茅台，而这也是茅台镇其他酒厂难以望其项背的。

4、还有好酒的最重要的一步——老酒的勾调。

一个酒厂的实力很大一部分也要看其老酒的储备，因为好酒都是用老酒勾调出来的。茅台酒厂的老酒库，修建于上世纪六七十年代，其中存放着价值无法估量的陈年老酒，号称茅台的“家底”，而老酒库并不是所有茅台镇的酒厂所能具备的，毕竟老酒库不仅需要有足够大的空间来存放，也需要足够长的时间来沉淀，从这一点上也可以说明茅台酒在酒体的品质上占据高位。

希望对您有所帮助，您的阅读

到此，以上就是小编对于贵州旅游购物匠人的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州旅游购物匠人的3点解答对大家有用。