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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜购物趋势表图解大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生鲜购物趋势表图解大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鲜市场的发展现状及未来趋势？
3. 净菜消费的群体主要是？
4. 济南社区“生鲜圈”竞争激烈：一个小区有4家实体店、6个团购群, 你怎么看？

生鲜市场的发展现状及未来趋势？

生鲜市场是个长线项目，家家户户都需要，近年受疫情影响，开什么店都难赚钱，但开生鲜的还行，因此现在开的店很多，竞争也很激烈。

下步要想很好生存 一是线上线下融合 ，拓展不同层次客户。***用实体店＋物流配送将是生鲜实体做在大做强的有效途径，以此取得更大突破。

菜市场与生鲜电商，谁会拥有未来？

其实，这是一个消费升级和消费降级的问题：

菜市场和生鲜电商，面对的用户群是不一样的，就目前来说，生鲜电商没有一家是盈利的，困在很多问题，配送的问题、保鲜的问题、配送成本的问题、以及采购成本、生产成本的问题，这些都是坑，无法逾越的坑。

举个例子，我服务的一个客户，全国最大的会员制生鲜配送平台，深圳四季优美公司，他们做了五年，在惠州有自己的大型农场，蔬菜水果多样化，聘请当地农民作为种植员工，生产无公害、生态蔬菜，然后有自己的分拣工厂和保鲜加工车间，在深圳拥有近一万名会员，会员都是按年付费，一年需要交5000元，每周配送三次蔬菜上门。

可是五年做下来，还是亏损，亏损原因在于成本过大，农场的维护成本过高。配送成本过高。

后来，我们推出一个高端品牌，争对深圳和广州地区的高端住宅家庭，进行每天配送蔬菜上门，一年收入一万元的会员费。这种模式成功了。

而且盈利报销报表很可观。所以，做生鲜电商，主打高端市场是明智的选择。解决了用户痛点同时，自己平台也创造了收益。

优势很多，产品种类丰富，价格优惠，比超市要便宜很多，产品质量也有保证，所以，菜市场非常吻合大众消费需求，属于消费降级。

如何改造菜市场，其实有个很好的方式，比如菜市场的摊位菜农，入驻饿了么生鲜配送，然后有用户在平台下单，购买了肉类、蔬菜、水果等产品，饿了么配送员到才菜摊位来取货。消费者省去了买菜时间，菜农把销量提高了，配送员也有相应的收入，这是不错的。

目前饿了么只对接了超市生鲜渠道，未来肯定会把手伸到更细的毛细血管里面。

这是一个有意思的问题。菜市场是是传统生鲜的一个缩影。生鲜电商是新时代的一道光。如果从生意的角度去看，生鲜一直都在，菜市场和生鲜电商只是两种不同的表现形式。

1.对于生鲜菜市场的理解。一定是传统的味道。是中华传统文化承载形式之一。菜市场代表着人间烟火气息，会不断的升级改造，但是菜市场一定会存在。因为这是民生问题。只是管理会越来越标准化，规范化。短时间内，菜市场这种模式一定会存在，因为需求一直都存在。

2.生鲜电商，是伴随移动互联网产生。是新时代生鲜的一种表现形式。它不是发明，而是传统生鲜在电商时代的一种衍生品。是对传统生鲜的一种完善与补充。没有绝对的竞争关系。除非整个传统生鲜，重新构建。生鲜电商更多代表的是便捷与效率，是现代人生活的高效率的体现。

两种模式，代表者两种不同的生活方式。不存在绝对的竞争关系，更多在于消费者需求的选择。去菜市场的不一定就不会选择电商生鲜。去电商生鲜购物的，后续也可能会去菜市场购买。

生活方式一直都有，这两种模式就一直都会存在。

谢谢题主，这是一个有意思的问题。菜市场是是传统生鲜的一个缩影。生鲜电商是新时代的一道光。如果从生意的角度去看，生鲜一直都在，菜市场和生鲜电商只是两种不同的表现形式。

1.对于生鲜菜市场的理解。一定是传统的味道。是中华传统文化承载形式之一。菜市场代表着人间烟火气息，会不断的升级改造，但是菜市场一定会存在。因为这是民生问题。只是管理会越来越标准化，规范化。短时间内，菜市场这种模式一定会存在，因为需求一直都存在。

2.生鲜电商，是伴随移动互联网产生。是新时代生鲜的一种表现形式。它不是发明，而是传统生鲜在电商时代的一种衍生品。是对传统生鲜的一种完善与补充。没有绝对的竞争关系。除非整个传统生鲜，重新构建。生鲜电商更多代表的是便捷与效率，是现代人生活的高效率的体现。

两种模式，代表者两种不同的生活方式。不存在绝对的竞争关系，更多在于消费者需求的选择。去菜市场的不一定就不会选择电商生鲜。去电商生鲜购物的，后续也可能会去菜市场购买。

生活方式一直都有，这两种模式就一直都会存在。

多谢邀请回答，首先我的回答是两个都有未来。

菜市场从2000年前就已经出现并沿用至今，没有出现所谓的悄声匿迹，相信以后也不会消失，同时去市场买菜也会促进家人内部关系，例如儿女陪父母买菜，达到促进感情的目的。同时只要有人群的地方，菜市场就会一直存在。

生鲜电商是近几年开始火起来，期中一个主要原因是快递行业促进，方便人民可以吃到一些地方的特产，价格也不算太贵，人民意识也接纳这种消费方式，因而有远大的未来。

要说菜市场和生鲜电商的未来，不如先说我十多年前给一对刚认识的医生夫妇解释电商为什么会取代传统零售的故事吧。

当时我们是在一家麦当劳见面的，那对医生朋友在自己的专业上非常精通，但对于互联网刚适应到发电子邮件的程度，所以对电商这种互联网企业未来有多大前途完全不了解（当时电商都是赔钱抢份额的、包括淘宝也是[_a***_]横行）。

我把互联网用信息流的直通模式解决了信息不对称的传统商业短板、再以信息流优势推动资金流、物流、人流的结构性改变的理论模式讲完，再用形象的感受来说明。

我说，比如饭馆，当时从五星饭店到麦当劳快餐再到街边苍蝇馆、早点摊，都是饮食企业。

但未来，顾客想吃什么、饭馆能提供什么都会在饭前充分沟通达成一致，这样饭馆会针对性的***买/订购、加工、配送到用户指定地点（可以是家里或工厂/写字楼的食堂），除了像广东早茶那种以社交为目的的饭馆外，绝大多数饭馆都会转化成纯厨房（这是麦当劳类快餐模式的升级进化），最大限度的减少店租和餐厨浪费。

而提供食客与厨房之间信息交流的平台，就只能由电商提供——现在的美团就是这样电商。

回到菜市场和生鲜电商的未来发展上。

我认为菜市场这种传统果蔬销售的零售终点，会逐渐转化成类似餐饮快递这种职能/企业；而生鲜电商会成为果蔬从地头到桌上的信息交互服务平台，未来冷链配送等职能也会由专业公司提供服务，是不需要生鲜电商自己配送或店面展示的。

那么，对应的变化趋势可能是：

菜市场先变成生鲜电商的配送集散点，再变成最后上门的配送企业。

净菜消费的群体主要是？

生活方式的改变，为生鲜零售的发展带来了挑战和机遇。随着生鲜消费客群分层，在做生鲜零售时，已经不可能能用一种模式服务好所有的消费群体，因此需要清楚自己的主力客群对象。分析当前的家庭消费结构，我们可以将消费客群分为三类。

第一种是年轻父母，这也是中间客层。有了孩子后，在家吃饭的刚需、对孩子营养的关注、忙碌的生活节奏、下降的买菜烹饪技能，促使了他们对生鲜零售的选择有明显的偏好。

一是社区生鲜购物是趋势，可以节省时间；二是对净菜、半成品、熟食等需求增加，降低做菜的便利性和简单性；三是对生鲜标准化和有机生鲜的需求高，对食品安全更为关注。钱大妈、百果园规模的不断扩大，正是符合了中间客层的消费需求。

第二种是中老年的传统客层。这一群体的消费习惯普遍难以改变，***购生鲜时有价格敏感和社交需求的需求。因此，传统的农贸市场和超市，在未来15年内依然是他们的生鲜购物渠道。

第三种是单身、无孩小夫妻的未来客层。他们购买生鲜的频次低、渠道不稳定也没有忠诚度。在***购产品中，对水果、蛋奶和熟食更为青睐。相对于生鲜零售，便利店和餐饮更为这类人群选择。

济南社区“生鲜圈”竞争激烈：一个小区有4家实体店、6个团购群, 你怎么看？

济南社区“生鲜圈”竞争激烈：一个小区有4家实体店、6个团购群，怎么看？生鲜行业作为高频消费品，创业门槛较低的行业，一个小区周边多家实体和团购平台，竞争激烈已经成为了常态，小希认为任何一个行业发展到一定阶段，优胜劣汰是必然的。关键在于是否能在高速发展的互联网时代站住脚跟，脱颖而出，是重点。

生鲜行业的特点

对于线下门店来讲生鲜行业作为高频消费品，运输保存费用高，毛利较低，但投资门槛低，不需要较大门店，因此也成了引来了众多创业者去做实体门店，门槛低的行业相对竞争就比较大，一个小区东西南北门，往往每个门口都有一两个生鲜便利店。产品同质化严重，价格差别不大，没有核心优势。

在互联网普及和新零售的风口下，生鲜行业也成为了团购电商平台争抢的品类。

生鲜发展的趋势

我们做社区团购小程序搭建两年，看到自17年社区团购在湖南长沙快速曼延至全国各大城市，据统计17年全国生鲜市场在线上平台交易额为1.79万亿，前瞻网发布预测到2020年交易规模将会达到2.31万亿元，兴盛优选，十荟团，松鼠拼拼等众多团购平台，由生鲜品进入快速发展，到今年很多平台关闭、裁员团购也进入了白热化竞争淘汰阶段。

接下来如何提升竞争力，过渡到稳定阶段，也是很多创业平台需要慎重考虑的。

没有核心竞争力的竞争

根据题主的描述，我觉得济南社区的生鲜已经进入了恶性竞争的阶段。都在跟风做，希望可以成为风口上的猪，其实根本没有起风，他们只是出现了幻觉。

看起来好像起风了

生鲜圈好像是最近流行的词，然后还有社区团购等这些概念流行词，其实都是对简单的社区便利店和菜市场简单结合的产物。这样的组合，表面好像是做到了最后一公里工作，让人们可以不出小区，完成生鲜食材的***购和选择。看起来很美，所以很多人觉得起风了。

实际上没有起风

因为这种社区便利店和菜市场的简单组合，说好听叫什么生鲜圈，社区团购群，本质上没有脱离二道贩子的本质，无论是原材料还是渠道，都没有形成自己的特色和优势。这种模式，是任何一个想做这件事的人，只要投资钱了就可以做到简单***的。没有核心竞争力的产品，终将被后来者挤破脑袋的蜂拥而上，导致模式的做败。其实他们更多的都是营销方式的创新和改变。

到此，以上就是小编对于生鲜购物趋势表图解大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜购物趋势表图解大全的4点解答对大家有用。