ehs购物节,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于ehs购物节的问题，于是小编就整理了1个相关ehs购物节的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡爱好者如何挑选咖啡豆？

咖啡爱好者如何挑选咖啡豆？

选购咖啡豆有几种要素，国内咖啡烘焙行业已经逐渐成熟没什么必要买国外的大品牌豆了（如星牌、意牌、拉牌等等），价格虚高且相对不新鲜，原因是

1.光进口商国际运输还有仓储压货再到零售店压货都已经是一个月以上的产品了，香气新鲜度都有所损失，更何况那种半年以前生产的货了。

2.再者大品牌豆口味单一求的是稳定而不是去探索每季咖啡生豆的卓越风味，如同立顿红茶跟消费者去茶商换茶农拿的当季鲜茶一样。

3. 口味选择上依照个人口味喜好可以由深焙至浅焙挑选，深焙讲究的是口味的复杂度跟口感，常常出现如黑巧克力般的口感，浅焙讲究是更细致的风味，通常口感较不扎实厚重但会有变化万千的风味如柠檬、花香、牛奶糖般的神奇风味

4. 判别新鲜咖啡豆可由豆子的排气如包装是否鼓起、冲煮时咖啡粉的膨胀，咖啡豆装在袋子里面时排气很旺盛，常常会有浓烈的奶油、坚果、巧克力、水果香气出现，如只中浅焙咖啡豆剩下沉重的巧克力、传统上的咖啡气味甚至是油耗味都是放了很久的豆子

資料來源：從事咖啡烘焙產業多年的我

感谢邀请!本人是一名咖啡师，从事咖啡行业已多年!对于如何选择咖啡豆,下面分享一些本人的经验心得吧!相互学习!

如何选择咖啡豆，对于没有太多咖啡知识，经验的朋友来说确实是个比较棘手的问题，在市场上咖啡豆可谓是琳琅满目，挑花了眼，根本无从下手啊!

如何选择咖啡豆?

第一要明白咖啡的品种，目前世界上主要有两个品种:一个是阿拉比卡和罗布斯塔。

阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲（阿根廷和巴西部分区域除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家）、亚洲（印尼，也门、印度、巴布亚新几内亚的部分地区）。

味道:香味与酸味突出

罗布斯塔主要产于印尼，越南。

味道:香味与苦味突出

第二影响咖啡豆品质，风味的因素

越来越多的人开始热爱咖啡，但是你真的了解咖啡以及了解怎么喝咖啡吗，你知道蓝山是好咖啡但你知道蓝山到底好在哪里吗？你想成为朋友圈中懂咖啡的lao shi ji 吗？

咖啡君看了一位咖友分享的文，写的很专业，分享给你，一起学习~

你知道怎么样去区分咖啡豆的好坏吗？

事实上咖啡和红酒在选择的方式上很多地方其实是很类似的，所以就好像很多人不明白酒庄葡萄这样那样的区别都是什么鬼一样，对于诸多咖啡豆不了解的时候也都是一头雾水。

今天我们只聊聊咖啡小白们

应该如何选择适合自己的咖啡豆

咖啡豆

谢邀，既然是咖啡豆爱好者，那么就不普及基础知识了。

咖啡生豆中常混入杂质与瑕疵豆，若未经处理就烘焙饮用，咖啡的味道一定会受影响，去除这些杂质与瑕疵豆后，再行烘焙，咖啡会更加美味。

采购咖啡生豆时要注意，形状，厚度，尺寸，色泽，中央线的伸展样子等全都平均的豆子最佳。简而言之模样平均的豆子就是好豆子，可惜这样的豆子极为少见。

对于豆子的形状，肉质厚者为佳，即使豆子的颗粒大，肉质薄者味道也相对单薄，味道丰富且富深度的，一般来说，只有高地生产的肉质肥厚咖啡豆。肯尼亚，哥伦比亚，坦桑尼亚等阿拉比卡种水洗式咖啡豆已被纽约市场归类为 “哥伦比亚清新明亮型咖啡”的上等品种;肉质肥厚且含水率高,固烘培时中心不易熟透。但透过适度的烘培，还可以引出其丰富多变的风味。

果肉厚实的豆子与果肉薄的豆子一起烘焙，果肉厚实的豆子熟透性差，中心会发生烘焙不到的夹生状态。夹生的咖啡豆外观上看不出来，只能看到烘焙豆漂亮的表面，但剖开来看便一清二楚，豆子中间分成烘焙到的部分与没烘培到的部分。夹生的咖啡豆萃取出来的咖啡液会有呛喉的浓重味道。

到此，以上就是小编对于ehs购物节的问题就介绍到这了，希望介绍关于ehs购物节的1点解答对大家有用。