饭堂购物清单表,饭堂购物清单表格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭堂购物清单表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饭堂购物清单表的解答，让我们一起看看吧。

1. 食堂支出明细？
2. 食堂菜谱怎么按人备料啊每餐100人？
3. 食堂怎么计算每个人需购买菜量？

食堂支出明细？

食堂支出可以分为：伙食支出和其他支出两大类。

伙食支出1、核算食堂伙食费各项支出，如主辅食、燃料、工资、其它物品支出等。

2、对于现购现用的物资，可不通过“库存物资”科目进行核算，购买验收后凭采购单及发票，直接列入本科目借方；对于规模较大，条件完备的食堂，应执行进库、出库手续，平时领用以“出库单”记录，月末用加权平均法计算领用物品成本，记本科目借方。

年末结转时，借记“结余”科目，贷记本科目。年末无余额。

3、本科目可按如下项目进行明细核算。1、粮食2、蔬菜3、调料4、肉食品5、水产品6、蛋奶类7、燃料、8其它材料。

其他支出1、核算不能计入伙食支出的其它各项支出，如：食堂临工工资、水电费、上交行政、非正常损失、其它杂项开支等。

2、支出发生时，借记本科目，贷记“现金”等科目；年末结转时，借记“结余”科目，贷记本科目。年末无余额。

3、本科目可按支出类别进行明细核算。

食堂菜谱怎么按人备料啊每餐100人？

如果是多种菜搭配的那种大锅菜的话，可以按照人头副食与蔬菜的平均量计算。

食堂怎么计算每个人需购买菜量？

按照食堂就餐人数决定购买量。食堂菜品按荤素购买，荤菜损耗低，按照每人二两计算。青菜需要算进去老叶黄叶根部损耗+出成率，也就是按每人3.5两计算，然后乘以汇总人数即可。

到此，以上就是小编对于饭堂购物清单表的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭堂购物清单表的3点解答对大家有用。