小盐的购物清单,小盐的购物清单图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小盐的购物清单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小盐的购物清单的解答，让我们一起看看吧。

1. 你觉得虾酱怎么样？好吃吗？
2. 如何自制红盐包？
3. 我想给女儿取个小名带金字的.或金字旁谢谢大家？
4. 咸菜怎么做好吃？

你觉得虾酱怎么样？好吃吗？

虾酱在福州也有类似的调料，沿海地区靠海吃海，捕捞的小鱼小虾吃不完，最简单的保存方法就是＂腌＂ 盐有很好的防腐效果，腌制后的酱料，可以拌青菜，如空心菜、菠菜等等，虾酱拌入青菜中，咸鲜都有了，不必添加任何调料。

再来是，烧制豆腐，可是一绝，每块豆腐都有了海鲜的灵魂在里面，一点也不输麻婆豆腐的受宠

虾酱对于喜欢吃腥的人来说，绝对是美味佳肴。刚蒸的虾酱配上刚出锅的大馒头，窝窝头。那是相当下饭。

一般喜欢吃虾酱的家庭，会在出酱的时候买上一大坛子，自己糟虾酱。吃的干净放心。糟好的酱，生着沾大葱，绝对让你流口水。

糟好的虾酱可以蒸着吃，炒着吃。我家四口人都爱吃，蒸上一碗两顿饭就能吃光了。不仅大人爱吃，俩孩子都很喜欢吃。吓得我都不敢蒸虾酱了，桌上有虾酱都不吃菜了。

虾酱真的超级好吃。配面条，配米饭，配大馒头，配窝窝头都好吃。

很高兴来回答这个问题！希望对您有所帮助！
首先来说一下这个虾酱：
虾酱是中国沿海地区、常用的调味料之一,是用新鲜的小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。
分享一下我做虾酱的做法：
准备新鲜小虾一斤，辅料：盐、葱、姜、料酒、少许白糖
第一：虾去除杂质，洗净把水控干！
第二：取出料理机把虾葱姜加少许水打成泥
第三：取一个坛子里面不要有水，把虾泥装进去不要太满！
第四：用纱布封好放在阳光充足的地方自然发酵7到10天就可以吃了！
再分享一个做法：
第一：准备鸡蛋4个，鱿鱼丁，青红椒丁，窝窝头一包 虾酱少许
第二：把鸡蛋打入碗里加入虾酱 鱿鱼丁（不要太大）青红椒丁 少许白糖 搅拌均匀
第三：锅中加油烧热倒入搅拌好的鸡蛋炒熟即可
第四：把窝窝蒸熟围在菜的旁边，虾酱窝窝头就做好了！
希望能给您带来帮助！谢谢

虾酱的做法及简单又好吃，虾酱蒸鸡蛋，一勺虾酱两个鸡蛋加点葱花稍微加点水，放锅里蒸十分钟即可，虾酱炒扁豆，虾酱和鸡蛋先蒸一下备用，扁豆切丝煸炒然后放备用的虾酱即可。虾酱炒豆腐，豆腐先油煎金***加入虾酱非常鲜美可口，以上三种做法简单又好吃。

简介

虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。

1、制作虾酱的材料

平时自己在家中制作虾酱时需要准备新鲜虾和食用盐，还要准备一个食物料理机，最后再准备一个干净无水无油的瓶子。

2、虾酱的做法步骤

把准备好的虾用清水洗净，去掉水分以后，把虾与食用盐一起放到料理机中，制成虾泥，然后取出装入到干净的容器中，在容器的口上盖上纱布，然后放到阳光充足的地方进行发酵，半个月左右就能发酵好，不过在发酵的过程中，要每天用干净的筷子搅动一次。

3、制作虾酱的注意事项

想让做好的虾酱味道鲜美，咸度适中，一定要注意材料的比例，虾与盐的比例应该是五比一，在虾酱发酵完成以后取出装入到干净的玻璃瓶子中，密封好存入冰箱就可以。

虾酱的常见吃法

虾酱这种食材做好以后还有多种不同的吃法，除了可以直接食用以外，它还能与鸡蛋一起炒食，也可以用它来炒豆腐或者无花肉，炒好以后味道都特别鲜美。但是大家吃虾酱时也要注意它是一种发物，那些体质过敏，或者患有皮肤疥癣的人群不能食用，不然会对身体不利。

如何自制红盐包？

用３～５公斤大粒粗盐（可不能用做饭的细精盐），最好是用大青盐（海盐），但不好买到，用岩盐、湖盐也行。

就是腌咸菜的大盐，一块钱１公斤一袋，很便宜。把散盐放在锅里炒热，装进一个大布袋中。此袋左右宽３０多厘米，上下宽２０多厘米，用粗棉布做（勿用化纤织品，不经烫），缝死三面，一面不缝，好装盐，不缝的一面留长一点，好反折防盐散出。将盐袋平放在下腹部。盐刚出锅时很烫，可在袋下垫上毛巾，不太烫时再撤走。袋上要盖些东西，以防散热太快。只要不至于烫起泡，应该是越热越好。要做到皮肤上有很多浅棕色花纹，才算合格（以后可以退掉）。每次要敷半个小时到一个小时。每天至少做一次。要坚持几个月地长期做。

老面T55面粉 150克，鲜酵母3克，盐2克，水96克，

1：老面中材料混合揉成均匀的面团，10-15度环境下发酵8-10小时，备用

2：取出发好的面整理，面温在26度左右，放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行基础发酵。

3：将发酵好的面团取出，轻拍排气后等分为52-53g/个，滚圆后盖好醒发15分钟。

4：取一个松弛好的面团，拍扁擀开，翻面，自左右两边各向1/3处内折，压紧，将一端搓成尖的，面团呈水滴状，分别做好盖发酵巾松弛5分钟左右。

5：松弛好的水滴形面团擀成长的三角。擀的时候从面团的1/3位置分别向上、向下擀。向下擀的时候左手轻拉住末端，用擀面杖慢慢往下擀

6：包入3克左右黄油块，自上而下卷起，

摆上烤盘，温度28-30℃，湿度70%，进行最终发酵。发好后表面装饰少许粗粒海盐

7：放入充分预热好的热风炉，180度9分钟出炉。普通烤箱请放置中下层，上下管190度烘烤12分钟左右。

出炉，震模具后脱模冷却，好吃的红盐包就做好了

我想给女儿取个小名带金字的.或金字旁谢谢大家？

给我未来孩子想的两个名字是： 男孩：昌铭＝初中时一个长相清秀的、年级前2的学弟名+初小喜欢的男生的名字+谐音长命+谐音charming 小名就叫厘米，因为缩写cm 女孩：吉妍＝吉利的言语（祝福）+一肌一容，尽态极妍（漂亮）+喜欢的、很有才华的歌手刘俊麟的笔名，小盐+盐是价格低但价值极高、生命不可或缺的东西。小名：钠钠，氯化钠的延伸，金字旁也有钢强的寓意。

咸菜怎么做好吃？

霉干菜是绍兴特产，绍兴人制作咸菜当然不在话下，下面我说一下我们绍兴人制作咸菜的方法:

1、首先要挑选鲜嫩未开花的芥菜，一般选择都是清明节前的芥菜，可以是大叶芥、久鲜芥等

2、将芥菜洗净，在太阳下晒一天

3、将芥菜堆黄，越黄越好（越黄咸菜会越鲜美），但不能腐烂

4、将芥菜切碎

5、在芥菜里撒入盐，（一般是100斤芥菜放3斤盐），揉搓芥菜，直至芥菜软烂有水分出来

6、将芥菜放入小缸或者钵头中，用手揿实，上面压上厚重的石块，但四周一定要留有空隙（芥菜需要与空气接触才能发酵）

7、如果是春天，正常的话，芥菜缸四周第二天就会起泡沫，接下来几天泡沫越来越多越来越高（表明咸菜腌制正常，咸菜特别鲜美）。等到泡沫回落，没有生腥味就可以吃了（一般春天腌制需要一周），否则过时了就不好吃了。

8、将咸菜晒干就是绍兴霉干菜。

看到这个问题，我就迫不及待的想要回答一下，因为我有个私藏很久的独家做法，可以让一日三餐蓬荜生辉，哈哈，肯定有人觉得我是不是夸张了？一个咸菜能有那么大的作用？没错，这道菜很吸引人，完全可以把它当成一道咸菜，即便是白口吃也是没问题的。讲的那么悬乎，还是说正题吧，咋做？

首先需要准备一个酱疙瘩，颜色黑黑的，不像水疙瘩，反正作为北方人，就喜欢有酱油颜色的菜，觉得有食欲，这和平时的饮食习惯大有关系，不只是我一个人的偏好。接下来说做法：

1.酱疙瘩切细丝，用清水浸泡20分钟，浸泡的作用，主要是去除咸味，如果时间来不及的话，也可以多用手抓几次，让咸味充分出来

2.咸菜丝攥出水分，不要攥的太干，留一点点水分在其中，油温三成热，放花椒和干辣椒，小火炒出香味，放入咸菜丝翻炒一会儿

3.调味时加入老抽，白糖，翻炒均匀入味，可以视咸菜的咸度考虑是否加盐，千万别咸了啊

4.翻炒入味之后，关火，再放入香菜，淋入少许香油，再翻炒，利用锅里的热气，来激发出香菜的香味

一盘美味小咸菜就炒好了，很简单，很食用，配粥夹馒头，都同样美味！这是素版的，爱吃肉的，还可以加里脊丝一起炒，那就更全乎了！改天分享一个详细的图文版。其实，咸菜在我心中早已不是以前的那个咸菜，而是人间不可多得的美味，所以，不要小看它哦！

做美食，是一个既可以照顾家人，又可以照顾自己的好差事，它可以提高我们的生活质量，也可以改变我们的心情。很开心在这里和大家分享美食！

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咸菜种类还是很大的！

腌萝卜条，腌小黄瓜，腌芥菜等等，都可以称之为咸菜。早晨不爱做饭，热个馒头，吃点咸菜，喝个稀饭，也是经常的事！尤其是农村，农活忙的时候，早晨吃点咸菜吃点馒头更是常有的事。

平常家里咸菜需求量还是挺大的，怎样去做出美味可口的咸菜呢？加上合适的调味料，掌握好腌制时间的长短就能做出美味的咸菜。

准备食材：

萝卜，盐，辣椒面，花椒面，白糖生抽，姜，胡椒粉

制作步骤：

步骤一：将萝卜切成长约4--5CM，宽1CM左右的长条，放在太阳底下晾晒，注意：不要暴晒，晒到八成干就可以了，如果晒得太干，吃起来很柴，口感很差，味道也不好。

步骤二：把晒好的萝卜条，用清水洗净，控干水分，放入盆中。

谢谢邀请，咸菜是家家户户早餐的必备品，一进入秋季。四处都可以看到晾晒的咸菜，如萝卜干，疙瘩，雪里蕻等等。我家里最喜欢吃的咸菜有两种:

疙瘩丝炒肉丝

大个的苤蓝洗净晾干，放到用浓盐水，花椒，大料配置的缸里。腌上十天半月，到它腌透入味的时候。捞出来洗净浸泡，切片或丝。用小葱，香油，干辣椒皮配点一品鲜酱油一拌。早上佐粥去腻下饭!最喜欢的还是疙瘩丝炒肉丝

• 大疙瘩一个，肉丝适量，荤油一大勺，白糖少许，料酒，鸡精适量。香菜一颗，大蒜两瓣，一品鲜酱油适量。
• 把疙瘩切成火柴棍粗细的丝，放清水中浸泡去咸味。
• 猪瘦肉切成细丝，大蒜剁成蒜末。
• 荤油入锅炒化，加大蒜末爆香下肉丝煸炒变色烹料酒，下一品鲜酱油炒上色。
• 下疙瘩丝煸炒，加白糖提鲜入鸡精调味。出锅淋香油，撒香菜即可。

小贴士:疙瘩丝一定要浸泡去咸涩味，可以用开水焯烫一下节省时间。疙瘩丝喜油，炒制过程中可以多加油，我认为荤油和咸菜是绝配。不喜欢荤油可以选择植物油，出锅滴几滴香油口味更美。

雪里蕻炖豆腐

雪里蕻是冬天北方餐桌上的必备菜，不论是用黄豆，虾皮，小葱凉拌。还是用来炖豆腐，炒肉片都会给餐桌上增添一抹亮色。

• 腌透的已经没有辛辣味的雪里蕻一把，老豆腐一块。
• 雪里蕻用清水浸泡去苦涩味切末，老豆腐切成大小均匀的块。
• 葱姜蒜爆锅，下雪里蕻煸炒去上汽。下老豆腐添汤，小火慢炖至汤浓。加盐，鸡精调味即可。

小贴士:咸菜用来炒制可以不用加盐，因为咸菜本身的咸味就够了。喜欢吃辣的可以加辣椒来炒，口感更丰富。炒咸菜用猪大油比用植物油要更有滋味，所以烹制咸菜可以选择荤油。老豆腐要焯烫一下去除豆腥味，加肉片煸炒也不错，视个人口味。

到此，以上就是小编对于小盐的购物清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于小盐的购物清单的4点解答对大家有用。