蟹购物清单,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蟹购物清单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蟹购物清单的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜送礼必备清单？
2. 醉蟹的正确吃法？
3. 螃蟹的正宗做法？

海鲜送礼必备清单？

送领导、客户，就送爱尔兰黄金蟹、美国真鳕鱼、远洋蓝贻贝，品质格外的高端上档次。

送长辈、或者宝妈，就送”世界上最不怕冷的鱼“，南极银鳕鱼，营养价值极高，且刺较少。

喜事、开门礼。就送美国真鲟鱼、深海章鱼足、日本秋刀鱼、越南龙利鱼，这些高端生鲜食材寻日里较难采购。

1.带鱼

具有味道鲜，肉质细的特点，骨小体肥，鱼皮薄，银鳞极易脱落，更有益气补血、暖胃养肝等功效。

2.鲳鱼

因鱼身雪白而称为白鲳或银鲳。不仅在口味上更胜一筹，而且营养丰富，富含不饱和脂肪酸，有益小朋友益智健脑，保护视力等。

3.深海鳕鱼

肉质鲜嫩，富含多种营养元素，特别是不饱和脂肪酸，易于被人体消化吸收。

醉蟹的正确吃法？

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

醉蟹的做法：大闸蟹6只、香叶3片、姜5片、盐15克、酱油300毫升、冰糖15克、米醋30毫升、桂皮5克、八角2个、干辣椒适量、花椒适量。

1、准备香料。

2、准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥水分。

3、将所有调料倒入容器里。

4、将螃蟹放入桶里，倒入清水，撒一茶匙盐，2茶匙白酒，养5个小时，中间换3次水，然后用小刷子把螃蟹放在流水下刷洗干净。

5、拿出大闸蟹，剥开蟹肚脐，挤掉脐部污物。

6、将蟹放入大碗，倒入300毫升高度白酒加盖呛5-10分钟。把所有大闸蟹放入容器盖上盖子，（腌汁要没住大闸蟹）入冰箱冷藏5天以上，即可食用。

螃蟹的正宗做法？

螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。 蒸螃蟹的时候给大家几点建议：1.蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。2.蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品

1.清蒸蟹的做法：新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤.细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内,,将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用.

2.香辣蟹的做法：准备好螃蟹3只，将螃蟹去壳，洗净内脏，一只螃蟹切为4块，蟹鳌用刀拍裂。用适量的盐，生粉将螃蟹拌匀。准备好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料。将配料切好备用，锅里加油烧至7成热，将螃蟹如果炸一下，螃蟹炸至变红后盛起备用，锅里留底油，下姜蒜和部分洋葱，干辣椒、花椒煸香，加入郫县豆瓣酱，炒香。将炸好的螃蟹重新入锅，螃蟹和辣豆瓣酱等锅里的材料煸炒均匀，入入味。加入芹菜、辣椒、洋葱等剩下的材料，煸炒均匀。炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下，起锅前加入盐、鸡精、香醋炒匀，用水淀粉勾薄欠就可以了。

3.家常炒螃蟹：螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。

吃螃蟹时宜喝黄酒。我们都知道螃蟹属于大寒的食物，如果脾胃虚寒的人食用后很容易出现腹泻腹痛等症状。而中医认为黄酒有活血暖胃的功效，性暖和，历来被认为是吃螃蟹时除寒气的好选择。而且黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质可以提升蟹肉的鲜味，使得两者的搭配变得非常和谐;同时，黄酒还能去除螃蟹的腥味，以及起到杀菌的作用。

到此，以上就是小编对于蟹购物清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于蟹购物清单的3点解答对大家有用。