厨房购物清单配料图表大全_厨房购买清单

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本文目录一览：

• 1、厨房调料大全清单
• 2、厨房用具清单有哪些?详细盘点
• 3、厨房用品大全明细表

厨房调料大全清单

1、一般的调料有：生姜，大蒜，小葱，花椒面，辣椒面（辣椒果）酱油，醋，盐 味精 鸡精 香 油，白糖，料酒，食用油，淀粉。

2、厨房十大神奇调料孜然：孜然口感风味极为独特，富油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调，是烧、烤食品常用的上等作料。咖喱：咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。

3、厨房必备调料有食盐、味精、鸡精、香叶、生抽、酱油、料酒、白糖、水淀粉、辣椒油、胡椒粉、蚝油、八角、植物油、猪油、豆瓣酱、生姜、腐乳、大蒜、五香粉。调料可分为咸、甜、酸、辣、鲜五类，是根据味道的分类。

4、食用盐：食用盐是厨房最常用的调理品，在炒菜、炖肉等时候均需要放食用盐，以调整食物的口味。酱油：酱油有生抽和老抽两种，生抽具有给食物上色的作用，而老抽则具有给食物提鲜味的作用。

5、厨房常见的调味料一般有三类：基础调料；***调料；酱汁类。

6、辣豆瓣酱：以豆瓣酱调味之菜肴，无需加入太多酱油，以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。蕃茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。

厨房用具清单有哪些?详细盘点

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

炊事用具：炊事用具一般有电饭煲、平底锅、炒锅、汤锅、电饼铛等各种锅具、容器之类。调理用具：调理用具包括案板、切削用具、锅铲、配料、调制的工具和器皿等。餐饮用具：餐饮用具餐盘、餐碗、水杯、酒杯等等。

菜刀。菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。碗。

厨房用品大全明细表

餐具：主要指就餐用的家居用品，碗、筷、勺、调羹、隔热垫等。厨房小电器有：料理机、面包机、机、豆浆机、电饼铛、破壁机、净水器等，都算厨房用品。另外现在还有智能消毒的刀筷架等。

刀具 刀具是厨房中必不可少的工具，可以用来切菜、剁肉、切鱼等。刀具有不同的种类，如菜刀、剪刀、水果刀等。菜刀是最常用的刀具，可以用来切各种蔬菜和肉类。砧板 砧板是切菜、剁肉等操作时必不可少的工具。

厨房电器：油烟机、燃气灶、洗碗机、消毒柜、电饭煲、冰箱等；厨房厨具：炒锅、铲子、煎锅、汤锅、案板、碗筷、菜刀、勺子、筷子、洗菜盆、锅盖等；厨房用具：保鲜膜、抹布、调味盒、百洁布等等。

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